100% Torrontés
Lujan de Cuyo, Mendoza
13,2°GL | Açúcar Res:2,59g/L | Acidez:6,6g/L
Breve amadurecimento em inox
3 anos
Servir a 8℃
Ótimo aperitivo, ou para acompanhar um pôr-do-sol; ceviche clássico de peixe branco; comida tailandesa à base de peixes e frutos do mar.
Argentina
Outras Informações
Cor limão, reflexos esverdeados. O nariz exibe toda a tipicidade da Torrontés, com lichia, frutas cítricas, notas herbais e de flores brancas. Na boca é perfumado, elegante, muito acessível. Um perfeito vinho de verão.
PRODUTOR
Hervé Fabre é um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento da qualidade do vinho mendocino, apontado por Tim Atkin como "Lenda da Enologia Argentina", e melhor enólogo de vinhos tintos pelo IWC. Originário de Bordeaux, Hervé chegou à Argentina no começo dos anos 90, e impressionado com o potencial do terroir, comprou vinhas centenárias e construiu sua primeira vinícola. Logo depois, a partir de uma parceria com sua esposa, Diane Joyaux, surge a linha Phebus, um testamento da incrível habilidade de Hervé de revelar os sabores vibrantes e puros de cada variedade. Combinando uma enologia moderna com o terroir de Mendoza e o "savoir-faire" bordalês, Phebus nos entrega vinhos únicos, repletos de fruta madura e com equilíbrio impecável. Os vinhedos estão localizados nas melhores áreas de Lujan de Cuyo, e são cultivados de maneira sustentável. Todos os vinhos são certificados veganos.
Hervé Fabre é um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento da qualidade do vinho mendocino, apontado por Tim Atkin como "Lenda da Enologia Argentina", e melhor enólogo de vinhos tintos pelo IWC. Originário de Bordeaux, Hervé chegou à Argentina no começo dos anos 90, e impressionado com o potencial do terroir, comprou vinhas centenárias e construiu sua primeira vinícola. Logo depois, a partir de uma parceria com sua esposa, Diane Joyaux, surge a linha Phebus, um testamento da incrível habilidade de Hervé de revelar os sabores vibrantes e puros de cada variedade. Combinando uma enologia moderna com o terroir de Mendoza e o "savoir-faire" bordalês, Phebus nos entrega vinhos únicos, repletos de fruta madura e com equilíbrio impecável. Os vinhedos estão localizados nas melhores áreas de Lujan de Cuyo, e são cultivados de maneira sustentável. Todos os vinhos são certificados veganos.
CLIMA
Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
SOLO
Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
VINICULTURA
Vinhedos sustentáveis em Lujan de Cuyo, com altitude média de 1150 metros. Condução em espaldeira.
Vinhedos sustentáveis em Lujan de Cuyo, com altitude média de 1150 metros. Condução em espaldeira.
VINIFICAÇÃO
Colheita manual, desengace, maceração pelicular por 4 horas. Prensagem pneumática, fermentação em inox, a 14-16℃, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Colheita manual, desengace, maceração pelicular por 4 horas. Prensagem pneumática, fermentação em inox, a 14-16℃, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.