50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot
IGP Pays d'Oc, Languedoc, França
13,3°GL | Açúcar Res:2,9g/L | Acidez:4,85g/L
4 meses em tanques de inox
3 anos
Servir a 8℃
Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças; peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; carne de panela com legumes; pizza e bruschetta.
França
Outras Informações
Coloração rubi de média concentração, halo violáceo. Focado nas frutas negras (amora, ameixa), alcaçuz e leve especiado picante. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.
PRODUTOR
Jean-Claude Mas representa a 4ª geração de vignerons da família Mas, e fundou o Domaine Paul Mas em 2000, a partir de 35 hectares herdados. Mal poderia imaginar que em poucos anos se tornaria a referência máxima da região, e um dos maiores nomes do vinho francês. Hoje, possui 15 propriedades espalhadas em diferentes terroirs do Languedoc-Roussillon, todas certificadas sustentáveis pela TerraVitis. Jean-Claude se refere às suas criações como "vinhos do velho mundo com atitude de novo mundo", uma definição perfeita para o estilo repleto de fruta muito bem delineada, mantendo o veio de frescor e a tipicidade da região. Dentre as fantásticas premiações recentes, vale destacar a de melhor produtor francês pelo prestigiado guia Bettane-Desseauve, melhor produtor francês pelo concurso Mundus Vini (Alemanha), e melhor produtor europeu pela americana Wine Enthusiast.
Jean-Claude Mas representa a 4ª geração de vignerons da família Mas, e fundou o Domaine Paul Mas em 2000, a partir de 35 hectares herdados. Mal poderia imaginar que em poucos anos se tornaria a referência máxima da região, e um dos maiores nomes do vinho francês. Hoje, possui 15 propriedades espalhadas em diferentes terroirs do Languedoc-Roussillon, todas certificadas sustentáveis pela TerraVitis. Jean-Claude se refere às suas criações como "vinhos do velho mundo com atitude de novo mundo", uma definição perfeita para o estilo repleto de fruta muito bem delineada, mantendo o veio de frescor e a tipicidade da região. Dentre as fantásticas premiações recentes, vale destacar a de melhor produtor francês pelo prestigiado guia Bettane-Desseauve, melhor produtor francês pelo concurso Mundus Vini (Alemanha), e melhor produtor europeu pela americana Wine Enthusiast.
CLIMA
Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.
Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.
SOLO
Predominantemente argilo-calcários, com presença de pedregulhos e areia.
Predominantemente argilo-calcários, com presença de pedregulhos e areia.
VINICULTURA
Videiras plantadas com uma densidade de 4400 plantas/Há, em diferentes vinhedos em Limoux e Pézenas. Viticultura sustentável.
Videiras plantadas com uma densidade de 4400 plantas/Há, em diferentes vinhedos em Limoux e Pézenas. Viticultura sustentável.
VINIFICAÇÃO
Colheita mecanizada durante a noite. As variedades são vinificadas separadamente. Desengace total, fermentação em inox, com leveduras selecionadas, maceração de 6 a 8 dias. Malolática e breve amadurecimento em inox, blend, leve filtragem, engarrafamento.
Colheita mecanizada durante a noite. As variedades são vinificadas separadamente. Desengace total, fermentação em inox, com leveduras selecionadas, maceração de 6 a 8 dias. Malolática e breve amadurecimento em inox, blend, leve filtragem, engarrafamento.