100% Carmenère
Valle Central, Chile
13,4°GL | Açúcar Res:3,08g/L | Acidez:4,99g/L
Breve amadurecimento em inox
4 anos
Servir a 16°C
Vinho versátil, para diferentes pratos de carne: churrasco, lombo de porco assado, aves assadas; queijos de massa cozida.
Chile
Outras Informações
Coloração rubi. Revela frutas vermelhas, tabaco, notas de pimenta. De médio corpo, frutado fresco, taninos presentes, porém macios e agradável final.
PRODUTOR
Desde sua fundação, em 1993, o lema da Terranoble é "encantar e cativar com vinhos autênticos, reflexo do nosso espírito pioneiro e da nobreza da nossa terra". Hoje conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca, em localizações privilegiadas. Com estilo contemporâneo, os vinhos esbanjam frescor e fruta aliados a estrutura e intensidade, deixando transparecer a impressão digital do terroir. A Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carmenère de um modo realmente sério, desenvolvendo experimentos e pesquisas em diferentes áreas, o que resultou no projeto CA, composto de dois varietais de diferentes vinhedos do Colchagua. Desde 2019, a vinícola possui certificado de sustentabilidade, e a partir de 2020, os vinhos são certificados veganos pela V-Label.
Desde sua fundação, em 1993, o lema da Terranoble é "encantar e cativar com vinhos autênticos, reflexo do nosso espírito pioneiro e da nobreza da nossa terra". Hoje conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca, em localizações privilegiadas. Com estilo contemporâneo, os vinhos esbanjam frescor e fruta aliados a estrutura e intensidade, deixando transparecer a impressão digital do terroir. A Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carmenère de um modo realmente sério, desenvolvendo experimentos e pesquisas em diferentes áreas, o que resultou no projeto CA, composto de dois varietais de diferentes vinhedos do Colchagua. Desde 2019, a vinícola possui certificado de sustentabilidade, e a partir de 2020, os vinhos são certificados veganos pela V-Label.
CLIMA
De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. O vinhedo Los Cactus recebe influência das brisas frias do Pacífico.
De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. O vinhedo Los Cactus recebe influência das brisas frias do Pacífico.
SOLO
Solos aluviais de origem granítica, pobres em matéria orgânica.
Solos aluviais de origem granítica, pobres em matéria orgânica.
VINICULTURA
As uvas vêm de diferentes vinhedos no Valle Central, cultivadas de maneira sustentável.
As uvas vêm de diferentes vinhedos no Valle Central, cultivadas de maneira sustentável.
VINIFICAÇÃO
Colheita manual. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10℃), por 4 dias. Fermentação em inox, a 26C, seguida de 5 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em inox, estabilização, engarrafamento.
Colheita manual. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10℃), por 4 dias. Fermentação em inox, a 26C, seguida de 5 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em inox, estabilização, engarrafamento.