PRODUTOR
Entre as mais importantes famílias do vinho argentino, a Etchart é a responsável por colocar Salta no mapa vinícola daquele país. Sua história começa no Séc. XIX, passa pela popularização da Torrontés nos anos 70, o advento dos grandes vinhos, em parceria com Michel Rolland, nos anos 90, depois a venda da Etchart e a fundação da San Pedro de Yacochuya, até a consolidação nos anos 2000, como referência máxima de qualidade na região. Hoje a vinícola continua essencialmente familiar, nas mãos de Pablo, Marcos e Arnaldo Etchart. Os vinhedos estão próximos a Cafayate, entre 1700 e 2000 metros de altitude. O estilo reflete a expressão máxima do terroir "salteño", com fruta copiosa, madura mas fresca, e generosas camadas de sabores equilibradas por taninos maduros e acidez vibrante. A linha Coquena homenageia a figura mitológica da região, Coquena, protetor dos animais silvestres (lhamas, vicunhas, alpacas, guanacos), e exibe vinhos expressivos e de apelo imediato. Depois, os San Pedro de Yacochuya são mais estruturados e complexos, feitos a partir de videiras velhas. Já o lendário Yacochuya é o vinho mais emblemático da região, entre os tintos verdadeiramente grandes do Novo Mundo.