85% Viura, 15% Malvasia
DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Espanha
12,94°GL | Açúcar Res:1g/L | Acidez: 5,33g/L(pH:3,31)
Breve amadurecimento em inox
4 anos
Servir a 8°C.
Perfeito para um piquenique ou refeições informais; anéis de lula salteados no azeite; tartar de peixe branco; queijos frescos de cabra.
Espanha
Outras Informações
Coloração limão, reflexos esverdeados. Aromas frescos de fruta branca, limão, toques de ervas e flores brancas. Leve, suculento, com acidez vibrante, muito acessível e prazeroso.
PRODUTOR
Vinícola familiar envolvida na produção de vinhos há mais de um século, e hoje comandada pela 4ª geração, Juan Luis Cañas. Localizada no coração da Rioja Alavesa, seus vinhedos ostentam uma localização privilegiada, sob a proteção da Sierra Cantabria, e abrigam videiras velhas de baixos rendimentos, porém de qualidade soberba. Todas as uvas passam por uma dupla seleção, e apenas o melhor de cada safra é usado para produzir vinhos intensos, aromáticos, de grande complexidade e equilíbrio impecável. Todos os vinhedos são manejados de maneira sustentável.
Vinícola familiar envolvida na produção de vinhos há mais de um século, e hoje comandada pela 4ª geração, Juan Luis Cañas. Localizada no coração da Rioja Alavesa, seus vinhedos ostentam uma localização privilegiada, sob a proteção da Sierra Cantabria, e abrigam videiras velhas de baixos rendimentos, porém de qualidade soberba. Todas as uvas passam por uma dupla seleção, e apenas o melhor de cada safra é usado para produzir vinhos intensos, aromáticos, de grande complexidade e equilíbrio impecável. Todos os vinhedos são manejados de maneira sustentável.
CLIMA
Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados..
Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados..
SOLO
Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica. Alguns vinhedos possuem solos arenosos de origem aluvial.
Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica. Alguns vinhedos possuem solos arenosos de origem aluvial.
VINICULTURA
Vinhedos com idade média de 20 anos, localizados principalmente em Villabuena de Álava.
Vinhedos com idade média de 20 anos, localizados principalmente em Villabuena de Álava.
VINIFICAÇÃO
Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, prensagem, decantação a frio. Fermentação em inox, a 18C, durante 15 dias. Breve permanência em inox, estabilização, engarrafamento.
Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, prensagem, decantação a frio. Fermentação em inox, a 18C, durante 15 dias. Breve permanência em inox, estabilização, engarrafamento.