100% Chardonnay
DO Valle de Casablanca, Chile
13°GL | Açúcar Res:2g/L | Acidez:4,56g/L (pH:3,24)
4 meses, 50% em barricas de carvalho, 50% em inox
5 anos
Servir a 8C
Massas com frutos do mar; casquinha de siri gratinada; escalopes de frango envoltos com bacon, assados ao forno; peixes com molhos cremosos.
Chile
Outras Informações
Coloração amarelo palha, brilhante. Exibe bela tipicidade de frutos cítricos, maçã, leve toque de baunilha. De médio corpo, seco, porém macio, frescor e fruta em harmonia, e final persistente.
PRODUTOR
Desde sua fundação, em 1993, o lema da Terranoble é "encantar e cativar com vinhos autênticos, reflexo do nosso espírito pioneiro e da nobreza da nossa terra". Hoje conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca, em localizações privilegiadas. Com estilo contemporâneo, os vinhos esbanjam frescor e fruta aliados a estrutura e intensidade, deixando transparecer a impressão digital do terroir. A Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carmenère de um modo realmente sério, desenvolvendo experimentos e pesquisas em diferentes áreas, o que resultou no projeto CA, composto de dois varietais de diferentes vinhedos do Colchagua. Desde 2019, a vinícola possui certificado de sustentabilidade, e a partir de 2020, os vinhos são certificados veganos pela V-Label.
Desde sua fundação, em 1993, o lema da Terranoble é "encantar e cativar com vinhos autênticos, reflexo do nosso espírito pioneiro e da nobreza da nossa terra". Hoje conta com 4 vinhedos nas regiões do Maule, Colchagua e Casablanca, em localizações privilegiadas. Com estilo contemporâneo, os vinhos esbanjam frescor e fruta aliados a estrutura e intensidade, deixando transparecer a impressão digital do terroir. A Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carmenère de um modo realmente sério, desenvolvendo experimentos e pesquisas em diferentes áreas, o que resultou no projeto CA, composto de dois varietais de diferentes vinhedos do Colchagua. Desde 2019, a vinícola possui certificado de sustentabilidade, e a partir de 2020, os vinhos são certificados veganos pela V-Label.
CLIMA
De padrão mediterrânico frio, com precipitação de 580 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Las Dichas é um dos setores mais frios do vale, recebendo forte influência das brisas do Pacífico.
De padrão mediterrânico frio, com precipitação de 580 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Las Dichas é um dos setores mais frios do vale, recebendo forte influência das brisas do Pacífico.
SOLO
Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
VINICULTURA
As uvas vêm de vinhedos próprios no Valle de Casablanca, na zona de Las Dichas, cultivadas de maneira sustentável.
As uvas vêm de vinhedos próprios no Valle de Casablanca, na zona de Las Dichas, cultivadas de maneira sustentável.
VINIFICAÇÃO
Colheita manual, desengace, prensagem pneumática suave. Fermentação alcoólica a 15-17C, durante 2 semanas. Amadurecimento durante 4 meses, 50% em barricas usadas de carvalho francês, 50% em inox. Blend dos diferentes lotes, estabilização, engarrafamento.
Colheita manual, desengace, prensagem pneumática suave. Fermentação alcoólica a 15-17C, durante 2 semanas. Amadurecimento durante 4 meses, 50% em barricas usadas de carvalho francês, 50% em inox. Blend dos diferentes lotes, estabilização, engarrafamento.